La Belgique et ses bières

La Belgique est un petit pays certes mais sait se comparer aux plus grands quand il s’agit de zythologie. Ce mot possède les racines grecques « zythos » (bière) et « logos » (l’étude), littéralement, l’étude de la bière.

Il y a tellement de petites brasseries actuellement qu’il est impossible de dénombrer le nombre exact de bières différentes. Je ne prendrai dans ce blog que les bières certifiées d’appellation d’origine. Avec un total dépassant les 2500 bières, autant dire qu’il y en a pour tous les goûts !

Les plus grandes brasseries

La Belgique recense un peu plus de 230 brasseries actives, jeunes et anciennes, chacune avec sa propre histoire. Il y aurait plus de 120 brasseries en région flamande, un peu plus de 100 en région wallonne et moins de dix en région bruxelloise. Les provinces les plus représentées dans le monde de la bière sont le Hainaut, la Flandre Occidentale, la Flandre Orientale ainsi que le Brabant flamand avec environs 30 brasseries implantées sur chacune de ces provinces.

Certaines brasseries produisent plusieurs bières différentes, telle que la Brouwerij Huyghe avec entre autre l’Averbode, d’autres ne se concentrent que sur un seul produit fini, comme par exemple La Brasserie Artisanale de Namur avec La Houppe.

Parmi les groupes brassicoles les plus connus, nous retrouvons évidemment des institutions telles que AB InBev, Alken-Maes, Duvel Moortgat et Palm Belgian Craft Brewers.

Prix gagnés pendant l'année dernière

Sur le site www.worldbeerawards.com, on retrouve tous les prix décernés aux bières mondiales dans différentes catégories. La Belgique, comme à son habitude, a réussi à se hisser dans les palmarès. En effet, il y a au moins une bière belge nominée par catégorie.

Voici les bières qui ont fait la fierté de notre pays :

• World’s Best Dark Belgian Style Dubbel: St. Bernardus 8°

• World’s Best Flavoured Fruit & Végétables: Delirium Red

• World’s Best Flavoured Spirit: Cubanisto

• World’s Best IPA Speciality: Slutte

• World’s Best International Lager: Stella Artois

• World’s Best Pale Bière de Garde/Saison: Atrium The One

• World’s Best Fruit Lambic: Rodenbach Caractère Rouge

• World’s Best Gueuze: Oude Geuze Boon

• World’s Best Kriek: Lindemans Oude Kriek Cuvée René

• World’s Best Lambic: Brewery Belle-Vue

• World’s Best Oud Bruin: Monks Grand Cru

• World’s Best Speciality Gluten-Free: Brunehaut Bio Blonde Gluten Free

• World’s Best Speciality Rice: Bossuwé Brewing Co. Betty B.

Autant dire que toutes catégories confondue, la Belgique s’est vue décerner 13 prix sur 98 au total. Nous vivons dans un petit pays certes, mais nous avons de quoi être fiers!