La Chimay Bleue

L’article d'aujourd'hui va parler du Saint Graal, la Chimay Bleue (petite dédicace à mon prof de philo qui en était fou !). Ce petit bijou est produit depuis 1954, probablement bien avant ta naissance donc, mais la Chimay n’était brassée que pendant la période de Noël. Heureusement, ils ont changé d’avis…

Comme tu le sais probablement, la Chimay Bleue à quelques sœurs : la Rouge, la Dorée et la Blanche. Et elles sont toutes brassées dans l’abbaye Notre Dame de Scourmont.

Pour déguster la Chimay, équipes-toi d’une verre style Calice (évidemment, le verre original c’est toujours mieux) et sers-toi ta bière à une température de 10-12°. Fais attention car elle monte vite à la tête avec ses 9° bien prononcés !

Au niveau du goût, elle est assez douce (j’ai trouvé) et est faite à partir d’écorce d’orange amère. Sa belle petite robe brune et sa mousse fine en ont séduit plus d’un.

Certains diront que c’est gâcher son goût mais la première fois que j’ai dégusté une Chimay Bleue c’était en tant que digestif. Un vrai délice !

Si ton estomac passe avant tout, n’hésite pas à aller visiter cette page pour une recette qui se marie avec la Chimay Bleue à https://chimay.com/bieres/bleue/

Sur ce, je te souhaite une bonne soirée et on se retrouve bientôt pour un nouvel article. Santé!